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La brocante du Val des roses aura lieu
le dimanche 17 juin .

Cette année encore, l'accent sera tout particulièrement porté sur l'animation des enfants. À leur disposition: châteaux gonflables, grands jeux en bois, scènes de spectacles, grimages ... L'amusement est garanti pour les petits.

Mais les grands ne seront pas en reste. Outre les chineurs et les exposants de la brocante, de nombreuses possibilités de restauration vous seront proposées.

Vous pouvez déjà vous inscrire !

Vraiment toute simple

Ingrédients

• 500 g de carotte ;
• 1 citron jaune ;
• 1 baie de poivre long ;
• 1,5 litre de bouillon.

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Image du domaine public

..... Une ressette pour que mon papa mange des légume ..... (nd 10ans)

Ingrédients

Pour la pâte

• 110 g de beurre beurre pommade (à température ambiante),
• 4 CàS d'huile d'olive,
• 250 g de farine,
• 2 oeufs,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 10 g de levure chimique,
• sel, poivre, muscade râpée.

Pour la farce

• carottes, fenouil, navet, oignons, laitue, persil, batavia,
• 100 g de lardons,
• parmesan
• deux oeufs,
• sel et poivre.

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Photo mise en ligne par nd Classe hamaide sous licence creative common by-nc-sa 2.0

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Le 1er avril dernier a eu lieu la mise en service de la « machine à tamiser le compost » mise au point et construite par Bernard (avec l'aide d'Aline).

Elle a été réalisée sur base de 10 ans expériences de tamisage.

Le but était d'avoir un système fixe, bien situé, utilisable directement et permettant de tamiser rapidement une grande quantité de compost ce qui s'est avéré être le cas : en deux heures plusieurs mètres cubes ont été tamisés et répartis sur les potagers...

Sur le modèle de la recette de « Blancs de poireaux fondus », une composition de printemps.

Ingrédients

• Quelques grosses cardes de blettes
• Le même nombre de raisins secs
• La moitié de tiges de rhubarbe
• 1 oignon doux.
• beurre.
• sel, poivre, curry en poudre.
• 2 càs de crème épaisse.

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Photos de Matthieu2007 et xmo réunis par AMH sous licence CC

Les abeilles sont malades,

On soupçonnaient que les produits « phytosanitaires » jouaient un rôle dans ce déclin, mais rien n'avait encore été prouvé. C'est fait ! Une équipe de recherche a trouvé le lien

Or, en juillet 2011, le ministre de l'Agriculture français Bruno Le Maire s'était engagé « à retirer immédiatement l'autorisation du Cruiser OSR » si son effet négatif sur « la reproduction et les populations » des abeilles était prouvée (AFP).

La décision d'autoriser ou d'interdire les semences enrobées de pesticide « Cruiser OSR » pour la saison prochaine doit se prendre ces jours-ci en France. Espérons que le ministre tiendra parole...

Vous m'avez demandé la recette de la confiture de pissenlit. Je vous propose la mienne qui n'est pas classique, et quelques liens. À vous de choisir

Ingrédients

• Les pissenlits que vous trouverez
• Sucre
• Pamplemousse
• Pomme
• Agar-agar (si nécessaire)

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Photo de amh sous licence CC

Brève météo

La Belgique vient de connaître une petite, mais intense, vague de froid. Elle a commencé le 29 janvier dernier pour se terminer le 13 février. Elle aura duré 16 jours dont 14 jours durant lesquels la température est restée négative, de jour comme de nuit (météo Belgique).

Elle n'a pas été très longue. Avant 1950, elle aurait été, sans doute, été considérée comme banale. Mais depuis 1950, le temps s'est réchauffé, les périodes durant lesquelles la température reste négative de jours comme de nuit, sont devenues moins courantes. Notre mini-vague est 5° dans la liste des périodes froides depuis 1950.

Comment les légumes ont-ils résisté ?

Il fait froid, ces derniers jours à Bruxelles. L'hiver qui s'était fait attendre est bien là. Je commençais à penser aux semis, et voilà que la terre se refroidit. Non !

Je me suis demandé si les paillis que nous avons mis limitaient le refroidissement du sol. Je suis donc allée faire des mesures aujourd'hui. Si mes mesures sont correctes :

• Les tas de sable, ce sont les endroits les plus froids,
• la terre nue est gelée,
• sous la neige la température est à peu près à la même que sur la terre nue,
• sous un paillis de 5 centimètres, la température est un degré plus élevé que sur le sol nu mais reste négative,
• sous la haie de feuillages persistants, la température est est la même qu'avec un paillis de 5 centimètres,
• sous un paillis de 20 centimètres, la température est de deux degrés plus élevés que sur un sol nu.

La différence n'est pas spectaculaire, à peine deux degrés, je m'attendais à plus. Bien sûr, mes mesures sont ponctuelles. Il faudrait vérifier si, quand le froid se maintient, l'écart ne grandit pas, si l'épaisseur de la couche de neige joue un rôle, et bien d'autres choses.

Mais ça me fait plaisir de me dire que mes asperges bien à l'abri d'une épaisse couche de feuilles et de paille ne tarderont pas trop à venir pointer leur nez.

Geneviève Massard-Guilbaud, directrice d’études à l’EHESS, nous livre une histoire de la pollution. Elle étudie l'histoire des représentations et nous explique comment elles ont évolué.

Avant l'ère industrielle, la pollution existait déjà, elle était l'objet de discussions entre producteurs et riverains, la police l'encadrait. Paradoxalement, la situation semblait plus moderne que les dernières années.

Histoire de la pollution industrielle, Massard-Guilbaud, Geneviève , France, 1789-1914, Volume 1, p.404, (2010)

Le centre Duvigneau a proposé le 29 novembre 2011 une conférence sur les insectes présentée par Louis Hautier, agronome au SPW (Unité de Protection des Plantes et Ecotoxicologie – Gembloux).

« Les auxiliaires au jardin et en agriculture urbaine »
Qui sont-ils ? Comment créer des « réservoirs d'auxiliaires » ?

Louis Hautier nous a présenté une conférence en 3 parties. Dans la première, il nous a parlé de sa recherche sur l'introduction des coccinelles asiatiques en Belgique. Dans la seconde, il nous a décrit les principaux insectes « utiles » au potager. Enfin, il nous a expliqué comment favoriser leur présence.

Une soupe acidulée pour changer un peu

Ingrédients

• Un petit radis noir.
• 1 bouillon cube
• 1 centimètre de gingembre
• 1 pomme.
• 3 Cuillères à soupe de persil.
• 1 Citron.

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Photos de Yelkrokoyade recadrée par amh, sous licence creative commons by-nc

« Ajoutez à cela l'orgueil insupportable des humains qui se persuadent que la nature à été faite que pour eux, comme s'il était vraisemblable que le soleil[...] n'eût été allumer que pour mûrir les nèfles et pommer ses choux ». Cyrano de Bergerac.

Un classique, il est si bon !

Ingrédients

pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte brisée, ou une pâte maison
• 3 chicons,
• 2 oeufs,
• 20Cl de crème fraîche
• sel, poivre ou autres condiments (ex. : noix de muscade).

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Photo mise en ligne par at sous licence creative common by-nc-sa 2.0

Il y a de la mousse sur nos parcelles, y compris sur celles qui sont en plein soleil. C'est curieux sur des sols de potager, je me suis demandé d'où cela venait.

Plusieurs facteurs favorisent le développement de la mousse

• Un sol à tendance acide ? J'ai fait des mesures, le sol est correct, peut être même un peu trop basique.
• Un manque de lumière ? La mousse est présente même sur les parcelles les plus ensoleillées.
• Un manque d'engrais ? C'est peu probable vu le compost dont nous disposons.

Reste deux explications possibles...

Trouvé sur le site de l'INRA, cette information :

Les carabes sont des insectes appartenant à l’ordre des coléoptères comme les scarabées et les coccinelles. Ils consomment des graines. Quand on les laisse vivre dans les champs, ils prélèvent une part importante des graines des plantes adventices au moment où elles tombent de la plante. En pratique, cela signifie que les carabes limitent la reproduction des adventices.

Mon expérience semble le confirmer...

Le perce-oreille s'est donc invité, en masse, au Carré Tillens. Il est commun à Bruxelles, mais je n'en avais jamais vu autant que cette année. Selon un jardinier de Bruxelles environnement, c'est aussi le cas au parc Duden.

En écrivant mon article sur les limaces, j'avais espéré en voir plus, puisque les perces oreilles sont supposés manger les pucerons et les oeufs de limaces.

Les voilà.

le bilan est mitigé !

Dans le cadre d’une nouvelle « web télévision » intitulé « la science telle qu’elle se fait », Alexis Zimmer et Nils Kessel, doctorants en STS, ont interrogé Nathalie Jas, historienne, à propos de la naissance de l'agriculture moderne. Je vous en propose un résumé.

J'ai été étonnée par bien des passages de cette vidéo, qui nous raconte l'histoire de l'écologie. Je la conseille et vous laisse la surprise.

Pour voir la vidéo (durée 24 min).

Histoire de l'écologie, Kessel, Nils, and Zimmer Alexis , (2011)